Jetzt Neu bei nussmart – Kaffee

Auswahl Kaffee im Cafe

Auf vielfachem Kundenwunsch haben wir uns entschlossen, unser Sortiment um Kaffee zu erweitern.  Viele treue Kunden schätzen unseren persönlichen Einsatz, die besten Nüsse zu finden und sie anzubieten.  Dafür ist uns keine Reise zu weit und zu lang.

Das Team von nussmart ist spezialisiert auf Nüsse. Dabei soll es auch bleiben. Verzetteln wollen wir uns nicht. Daher benötigen wir Verstärkung um mit dem gleichen Einsatz und Leidenschaft die besten Kaffee’s zu finden.

 

Das Team um nussmart hat lange überlegt und eine richtig tolle Lösung gefunden.

Wieso in die Ferne schweifen ? Oft liegt das Gute in der Nähe.

Mit Kaffee Fleck aus Reutlingen haben wir eine kleine aber feine Privatrösterei gefunden, die mit Leib & Seele bei der Sache sind. Sven und Adam, so heissen die beiden Eigentümer, betreiben in Reutlingen, welches gerne „das Tor zur schwäbischen Alb“ genannt wird, eine tolle kleine Rösterei mit angeschlossenem Cafe. Persönlich kümmern sie sich um die Auswahl der Bohnen. Die Herkunft und der Anbau sind ihnen wichtig. Dabei unterstützen die beide auch den Kedovo e.V.

Kedovo ist ein eingetragener Verein welcher sich für die Lebensbedingungen der Dorfbevölkerung in Zentralafrika einsetzt. Projekte werden dazu ins Leben gerufen um die wirtschaftliche und landwirtschaftliche Entwicklung nachhaltig zu fördern.

Dabei werden auch Farmer und andere Kleinbauern unterstützt. Eines dieser Projekte ist die Unterstützung zur Selbsthilfe von Farmern in Kenia, der Barichu Farmers Cooperative Society.  Auf 4 Mühlen / Factories verteilt bewirtschaften ca. 5.017 Kleinbauern die Plantagen an den Hängen des Mount Kenya und den Abedares in einer Höhe von ca. 1.750m.

Von eine dieser Plantage, der Karindundu Nassmühle, gibt es die tollen Kenia Karindundu Bohnen. Diese spezielle Röstung von Kaffee Fleck ist nun auch bei nussmart erhältlich. Daneben gibt es weitere Spezialitäten, z.B. Panama Emporium. Schon bald wird eine Rarität aus Südamerika Peru PachaMama verfügbar sein..

Service Cappuccino bei Kaffee Fleck

Zurück zum Kaffee Fleck. In dem liebevoll eingerichteten Cafe steht auch eine Röstmaschine. Schon früh am morgen ist man am Werk und röstet kleine Mengen an tollen Kaffee’s. Dann strömt durch die Strassen Reutlingen`s der Duft frisch gerösteter Bohnen. Neben einer großen Auswahl an Kaffeebohnen – gemahlen und ungemahlen – findet man auch leckere Kuchen und anderes saisonales Gebäck.

Mit Sven, einem der Inhaber, hat das Cafe mitten im Herzen der Stadt auch einen hervorragenden Barista. Neben tolle Muster die er in den Milchschaum zaubert, versteht er sein Handwerk bestens und kennt so ziemlich jede Kaffeespezialität. Ein Kaffee Americano schmeckt hier auch wie ein Kaffee Americano schmecken soll. Es soll Cafe’s geben die den Espresso durchlaufen lassen bis die Tasse voll ist. Nicht bei Sven. Sein Kaffee Americano besteht richtigerweise aus einem oder doppelten Espresso welcher dann mit heißem Wasser aufgefüllt wird. Wird der Americano dagegen mit dem Espresso bis zum Ende „ausgequetscht“, strömen die ganzen Bitterstoffe in die Tasse die dort nicht hinein sollen.

Weitere Infos über das Cafe Fleck und die tolle Auswahl von leckeren Kaffeesorten bei nussmart findet Ihr hier oder mit dem link zu Beginn dieses Beitrages.