Tipps zum gesunden genießen von Nüssen

Nüsse sind nicht nur lecker, sondern auch gesund, weil sie unserem Körper viele Mineralien und Vitamine bieten. Deshalb sind sie als  Snack, oder zum Essen sehr gut geeignet.  Wie so oft, haben wir aber leider wenig Zeit und viel Arbeit. Diese Kombination erlaubt es uns manchmal nicht, gesundes Essen wirklich zu genießen.

Laut einer Studie der New York Times, sagten 62 Prozent der befragten Menschen aus, dass sie während der Arbeit essen.

Vivian von nussmart hat die Ernährungsexpertin Camila González interviewed,  und gibt uns Tipps, wie man Nüsse gesund essen kann.

Die natürliche Nuss ist immer die bessere Wahl

Wir sollen die Nüsse idealerweise ohne Zucker und ohne Zusatz von Konservierungsstoffen zu uns nehmen , erklärt die Ernährungsexpertin. Die natürliche und unverarbeitete Nuss ist immer die bessere Wahl, weil sie ihre Qualität, Geschmack und Frische bewahrt.

Bei nussmart, wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, Euch die leckersten und besten Nüsse anzubieten. Deshalb ist es sehr wichtig für uns, die Qualität unserer Produkte zu erhalten. Daher beziehen wir nach Möglichkeit alle unsere Nüsse und Kerne direkt aus den Ursprungsländern.

 Wann ist die beste Zeit Nüsse zu genießen?

Du kannst sie zum Frühstück, Mittagessen oder zu Deinen Pausen essen. Zu jeder Tageszeit kannst Du diesen gesunden Snack genießen. Nüsse vertragen sich sehr gut bei sehr vielen Gelegenheiten.

Alles Gute ist geteilt und alles geteilte ist gut! Nüsse schmecken am besten mit Freunden, der Familie, auf einer Party, beim Spaziergang oder beim Sport. Einfach überall! 

Nicht mehr, dafür besser essen

Der ideale Genuss für eine Person ist 1 Portion pro Tag. Dies kann aber je nach den Anforderungen jeder Person variieren,  erläutert die Ernährungsexpertin.

Folgendes Beispiel: 1 Portion Nüsse sind je nach Nuss mit ihren unterschiedlichen Gewichten ungefähr 5 Stück und entsprechend ca. 25 Gramm.

  • 1 Portion Mandeln: ca. 26 Stück, entspricht einer ungefähren Handvoll von 25 Gramm.
  • 1 Portion Pistazien: ca. 26 Stück, entsprechen ungefähr 25 Gramm.

Nüsse sind ein sehr flexibles Lebensmittel, weil sie mit anderen Lebensmitteln hervorragend gemischt werden können.

Zum Beispiel kann man sie mit Joghurt, Milch, in einem Kuchen, in einem Salat, einer Sauce, oder wie man will zugeben. Diese Mahlzeiten sind perfekt für die Pause und bei der Arbeit, weil sie gesund sind und uns unsere Vitamine gibt. 

Der beste Sport(s)freund: Nüsse

Wenn die Nüsse vor dem Training konsumiert werden, wird dieser Treibstoff unseren Körper Energie zuführen und unsere Leistung verbessern. Oder nach dem Training. Dort helfen sie uns unsere Muskeln zu regenerieren. Du kannst etwas davon durchaus schon vor dem Training essen, damit der Körper sie schneller verdauen kann, erklärt unsere Interviewpartnerin Camila González.

 

Berufstätige Menschen haben normalerweise wenig Zeit zu essen, weil sie viel arbeiten müssen. Es ist jedoch nicht gut für deren Gesundheit, wenn die Zeit für das Mittagessen nicht mehr als wichtig erachtet wird. Deswegen sind Walnüsse, viele andere Nüsse und Mischungen aus Nüssen sowie getrockneten Früchten ein hervorragender Energielieferant auch während der kurzen Pausenzeit.

nussmart versorgt Charity Golfer

Am Samstag den 15.07.2017 fand ein Golfturnier auf dem Golfpark am Löwenhof Friedberg statt – und Nussmart war mit dabei! Es handelte sich beim Golfevent jedoch nicht um ein gewöhnliches Turnier, sondern um eine Charity Veranstaltung zu Gunsten des DUK (www.duk-hilfe.com). Veranstaltet wurde das Ganze von Jens Maspfuhl.

Das Charity Golfturnier wurde zum 14. Mal ausgetragen. Golfer mit als auch ohne Behinderungen zeigten im 1. Hessischen Golf Leistungszentrum für Menschen mit Behinderung gemeinsam, wie Inklusion aussehen kann. Das Beeinträchtigungen kein Ausschlusskriterium für Sport sind, zeigt Jens in beeindruckender Weise. Als siebenfacher deutscher Meister im Rollstuhlgolf und einem Handicap von 17 hält er auch so manch einen Golfer ohne Behinderung auf Distanz.

Auf einer Thailandreise im November 2003 verunglückte Jens Maspfuhl schwer und sitzt seitdem im Rollstuhl. Jens und Robert von nussmart kennen sich seit 2011. Damals noch im Export Vertrieb eines namhaften deutschen Rollstuhlherstellers beschäftigt, unterstützte Robert ein Projekt von Jens. Ein voller Container mit alten und gebrauchten Rollstühlen sowie anderen Hilfsmitteln wurden organisiert und zur Father Ray Foundation nach Thailand verschifft.

Die Father Ray Foundation gibt ca. 270 behinderten Kindern die Möglichkeit, Schuldbildung zu erhalten und einen Beruf zu erlernen. Die gesammelten Wertgegenstände wurden denn Kindern der Father Ray Foundation übergeben.

Zwar spielt Robert kein Golf, findet das Engagement von Jens jedoch toll. Daher hat er auf Anfrage als Brain-Food-Sponsor sofort zugesagt. nussmart unterstützte Jens und die Teilnehmer mit einem Starterpack. Jeder angetretene Teilnehmer erhielt zur Stärkung auf der Halfway zwischendrin die Möglichkeit, sich mit leckererem Brain Food einzudecken.

Die 136 Teilnehmer konnten sich ausgiebig über die exotischen und leckeren Kreationen von nussmart informieren, und diese natürlich auch ausprobieren. Die leckeren Karibik-Erdnüsse passten zwar nicht ganz zu dem herbstlich kühlen Wetter, hellten aber nichtsdestotrotz die ohnehin schon gute Stimmung vor Ort weiter auf. Manche der teilnehmenden Golfer welche schon einmal im südlichen Teil der Vereinigten Staaten oder auf den karibischen Inseln unterwegs waren, fühlten sich wie in den Urlaub zurückversetzt. Sie konnten die typische Geschmacksrichtung, mit welcher unsere tollen Extra Large Virginia Karibik Erdnüsse gewürzt sind, sofort wiedererkennen. Das zustimmenden Kopfnicken sowie diverse Laute des Genusses bestätigten die hervorragende Leistung des Rösters und die sehr gut getroffene kreolische Gewürzmischung.

Neben den genannten Erdnüssen konnten die Naschkatzen auch die extrem leckeren Cashew Honig probieren. Im Verlauf des Turniers waren dies die eindeutig beliebtesten Cashew-Nüsse, dicht gefolgt von den Cashew Pfeffer.

In einem waren sich aber alle einig – eine hervorragende Qualität ist bei Nussmart garantiert, und für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Wer Jens in seinem außergewöhnlichem Rollstuhl Golf spielen sehen möchte, kann ihn bei den deutschen Meisterschaften erleben.

 

Dehydrierte Macadamia aus Hawaii – Limited Edition

Landschaftsbild Macadamia Blog Hawaii Vulkan

Die Macadamia aus Hawaii – Unsere Königin der Nüsse

 

Lust auf was Neues? Dann probiert unsere neue Produktrange – Macadamias aus Hawaii. Die Macadamia Nuss ist gesund und punktet mit einem unverkennbaren Geschmack. Sie sind pur, sozusagen als unbearbeitetes Naturell, oder mit natürlichen Geschmackszusätzen erhältlich. Allerdings solltest du darauf achten, sie nicht willkürlich bei irgendwem zu kaufen, sondern bei uns, ganz easy online ;) – wir garantieren beste Qualität und faire Bedingungen für die Bauern vor Ort, denn die Macadamia Nüsse werden von unseren Partnern seit 2011 im eigenen Familienbetrieb liebevoll und voller Passion angebaut, geerntet und letztendlich verarbeitet.

Macadamia in Schale am Baum auf Hawaii

Die sorgfältig ausgesuchten Macadamia Nüsse aus Hawaii werden dehydriert und nicht geröstet, was sie geschmacklich einzigartig gegenüber den standard-gerösteten Macadamianüssen macht. Sie sich dadurch sehr knusprig und der Geschmack bleibt erhalten. Bis man die Nüsse kaufen kann, bedarf es jedoch arbeitsumfangreiche Schritte. Nur die besten Nüsse werden für die Weiterverarbeitung genuzt. Die aussortiert werden anders wertig verarbeitet.

Kurz zusammengefasst, sie werden geerntet, sobald sie vom Baum gefallen sind, dann mit einer speziellen Maschine geschält und schlussendlich mehrere Tage lang in der Sonne Hawaiis getrocknet und dehydriert.

Dehydrierungsprozess Macadamia Rösterei auf Hawaii

Damit pure Nüsse ohne Geschmackszusätze entstehen können, wird der Dehydrierungsvorgang solange aufrechterhalten, bis die Nüsse unter 1% Rest-Feuchtigkeit enthalten. Um andere Geschmacksrichtungen zu gewinnen, werden die Nüsse wiederum befeuchtet und natürliche Gewürzen, wie etwa Vanille beigefügt. Nach einer Trocknungsphase von 3-5 Tagen sind die Nüsse durch die gute Haftung der Gewürze besonders knusprig und köstlich wohlschmeckend. Und das mit völligem Verzicht auf künstliche Zusätze oder Konservierungsmittel.

 

Nährstoffe der königlichen Macadamia

Die Königin der Nüsse ist nicht nur einzigartig im Geschmack, sondern enthält auch gesunde Nährstoffe und eignet sich ausgezeichnet als Energiequelle, besonders für Sportler. Sie haben unter anderem einen hohen Anteil an Vitaminen und sind reich an Nährstoffen, wie etwa Eisen, Magnesium, etc. deshalb sind Macadamias besonders für das Herz-Kreislaufsystem, den Cholesterinspiegel und eine ausreichende Durchblutung der Muskulatur von Nutzen. Somit können sie die körperliche Gesundheit fördern.

Landschaftsbild Macadamia Blog Hawaii Vulkan

Die aussergewöhnliche Macadamianuss aus Hawaii

 

Die Auswahl der Limited Edition besteht aus:

  • Macadamia dehydriert – die Restfeuchtigkeit beträgt < 1%, sie sind nicht geröstet und somit natürlich im Geschmack
  • Macadamia Cinnamon – besonders knackige Macadamiakerne, frisch, durch eine kleine Prise Salz leicht salzig, zeitgeleich durch braunen Rohrzucker, Zimt und echter natürlicher Vanille Extrakt auch süß und buttrig im Geschmack
  • Macadamia dehydriert und gesalzen – hier wird natürliches Meersalz hinzugefügt, sodass ein leicht salziger, aber dennoch süßlicher, buttriger Geschmack entsteht,
  • Macadamia Sweet n Smokey – allererste Macademia Geschmackskreation unserer kleinen Rösterei, bei welcher brauner Rohrzucker mit geräuchertem Meersalz vermischt wird, sodass eine tolle Kombination aus Süße und Rauch geschaffen wird

Diese Kombinationen müsst ihr unbedingt probiert haben, also schnell sein und kaufen – entweder als nette Geschenkidee, oder natürlich für den Eigenbedarf.

Die außergewöhnlich guten Macadamia Nüsse in verschiedenen Geschmacksrichtungen, oder aber als unbearbeitetes Naturell, sind online bei uns im Shop erhältlich und zu kaufen.

Hier die leckeren Macadamia CinnamonMacadamia Nüsse mit Zimt

 

 

Round Fandoghi: Die kleinen, runden Pistazien aus Persien sind lecker und nun auch bei nussmart erhältlich

Pistazien geröstet und gesalzen aus Persien
Pistazien geröstet und gesalzen aus Persien
Persische Pistazien in Schale

Pistazien (Pistacia vera) aus Persien, ein Importprodukt mit Tradition

Pistazien online kaufen ist kein Problem bei www.nussmart.de, unserem Onlineshop mit Schwerpunkt ausgesuchter Pistazien, einer Vielzahl weiterer Nüssen und Trockenfrüchte.

Persien ist der größte Pistazienproduzent weltweit. Jährlich werden rund eine viertel Million Tonnen Pistazien in Persien geerntet. Die Kerne dieser Steinfrucht lassen sich wie Nüsse verzehren. Sie sind reich an pflanzlichem Protein und pflanzlichen Fetten. Den Pistazien wird nachgesagt, dass sie gesund sind und mithelfen, gesunde Blutfettwerte einzustellen.

Es gibt unterschiedliche Pistazien-Varietäten und Pistaziengrößen. Die Varietät Round Fandoghi bildet einen großen Teil der persischen Ernte. Runde Fandoghi sind in unserem Online Pistazien Shop erhältlich. Heutzutage ist es kinderleicht, persische Pistazien online zu kaufen.

 

Runde Fandoghi, die kleinen, aber feinen Pistazien

Die Pistazie (Pistacia vera) ist ein Nutzbaum aus dem Nahen Osten. Schon seit der Antike wird die Pistazie wegen ihrer köstlichen und bekömmlichen nussartigen Kerne kultiviert. Die Römer brachten die Pflanze nach Europa. Die Anbauer haben mittlerweile zahlreiche Varietäten gezüchtet. Pistazien unterschiedlicher Varietäten unterscheiden sich in Form und Größe. Die Form der Runden Fandoghi ist nicht länglich, sondern eher rund. Die Größe von Pistazien wird durch die durchschnittliche Anzahl von Pistazien je Unze, also pro 28,3495 g, angegeben. Wenn es darum geht, persische Pistazien zu kaufen, ist Round Fandoghi der Größe 28/30 eine beliebte Option. Es ist auch möglich, weitere Sorten in unserem Pistazien Shop online zu kaufen. Es gibt geröstete und gesalzene Pistazien sowie Pistazien in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Chili Lime oder Meersalz & Pfeffer.

A Chalked map on a chalk board of Persia
Kalktafel mit Grundriss Persien

Runde-Fandoghi-Pistazien: Wissenswertes aus dem Herkunftsland

In Persien werden Pistazien seit etwa 5000 Jahren angebaut. Pistazien brauchen zum Gedeihen ein trockenheißes Klima mit hohen Temperaturunterschieden im Tages- und Jahresverlauf. Im Sommer ist es heiß, aber die Winter sind nicht zu mild. Solche Bedingungen herrrschen in Persiens Landesinneren, wo sich die weltweit größte Anbaufläche für Pistazien befindet. Der zweihäusige Pistazienbaum wird etwa 12 m hoch und 300 Jahre alt. Das Anpflanzen und die Pflege von Pistazienbäumen erfordern viel Geduld und Planung über Generationen hinweg. Erst im Alter von sieben Jahren beginnen die Bäume, Früchte zu tragen. Die Pistazienbäume, die am meisten Früchte hervorbringen, sind etwa 20 bis 25 Jahre alt. Auf Persiens Anbauflächen sind viele Bäume etwas 40 Jahre alt. Da die Pistazie botanisch gesehen eine Steinfrucht ähnlich einem Pfirsich oder einer Kirsche ist, entsteht die Frage, wo denn die eigentlichen Früchte geblieben sind. Nach Sammeln der Pistazien wird das Fruchtfleisch mechanisch entfernt. Wenn Feinschmecker die runden Fandoghi-Pistazien bestellen, erwerben sie also tatsächlich die Kerne einer Frucht. Diese schmecken jedoch so fein wie Nüsse. Die Ernte der Pistazien erfolgt im Hoch- und Spätsommer. Neben zu milden Wintertemperaturen wirken sich auch extrem hohe Sommertemperaturen negativ auf das Ernteergebnis aus. Rohe, geröstete und gesalzene Pistazien der Größe 28/30 sind eine Kostbarkeit aus Persien.

Weitere interessante HIntergrundinformationen über weitere Sorten von persischen Pistazien finden sich in unserer Kategorie „Persische Pistazien

Am besten gleich mal, online bei www.nussmart.de persische Pistazien zu kaufen.

Neues Design online

Startseite nussmart online shop

Das neue Design unseres Onlineshops

Das Einkaufen bei nussmart.de ist jetzt noch einfacher und komfortabler geworden. Woran das liegt? Unser Onlineshop wurde rundum neu gestaltet und punktet jetzt mit verbesserter Übersicht, einfacherer Menüführung und besseren Nährwerttabellen. Und das ist noch längst nicht alles!

Veränderungen auf den ersten Blick

Startseite nussmart online shop

Um Nüsse online zu kaufen, kannst Du in Zukunft noch entspannter vor Deinem Bildschirm Platz nehmen. Auf der übersichtlichen Startseite werden Dir alle Produkte und besondere Merkmale der Produkte auf einen Blick und in angenehm zurückhaltender Farbgebung präsentiert. Alle wichtigen Infos werden angeschnitten und Dir als Kunde somit umfassend und übersichtlich präsentiert.

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Die Suchfunktion führt Dich zudem schnell und unkompliziert zu Deinem Wunschprodukt, falls Du bereits wissen, was Du bestellen möchten. Wenn Du auf der Suche nach detaillierten Informationen über die verschiedenen Produkte des Onlineshops bist, bietet Dir der Menü-Unterpunkt „About Nüsse“ gebündeltes Wissen, das Dich vor dem Kauf zu einem echten Experten macht. Hier in unserem Blog findest Du außerdem immer wieder hilfreiche Artikel rund um nussmart.de und die angebotenen Produkte.

nussmart Blog Screenshot

 

 

Die Artikelseiten unter der Lupe

Übersichtsseite Produkte Csahew Honig

Bei den Seiten der einzelnen zu verkaufenden Artikel hat sich ebenfalls viel getan. Übersichtlich werden Preis und gewünschte Menge angezeigt, außerdem hast Du als Kunde direkten Einblick in die Vorteile des Onlinekaufs. Da wären zum Beispiel die regelmäßigen Qualitätskontrollen durch ein zertifiziertes deutsches Institut, die dafür sorgen, dass nur die besten Nüsse und Kerne aus ausgesuchten Ländern verkauft werden. Der Kauf von Pistazien, Cashewkernen und anderen Nüssen,  ist unsere absolute Spezialität. Der weitere Teil der Artikelseite ist dreigeteilt: Entweder, Du liest Dir unsere Artikelbeschreibung durch, Du wirfst einen Blick auf die Zutaten und Nährwertangaben zum Produkt, oder Du vergleichst andere Kundenmeinungen miteinander. In Kombination führt die ausführliche Information dazu, dass Du Dir ein genaues Bild vom Produkt machen, und anhand dessen eine Entscheidung treffen kannst.

Der Vergleich verschiedener Artikel

Vergleiche Nüsse

Um zwei Produkte miteinander zu vergleichen, ist im Onlineshop von nussmart.de kein nerviges Umschalten zwischen den beiden Artikelseiten mehr notwendig. Stattdessen kannst Du einfach die übersichtliche Vergleichs-Funktion nutzen. Du wählst die entsprechenden Produkte aus, klickst auf „Vergleichen“ und bekommst eine übersichtliche Tabelle angezeigt, mit der Du genau differenzieren kannst, welches Produkt am besten zu Dir passt.

Vor allem bei verschiedenen Geschmacksrichtungen eines Produkts ist das sehr hilfreich, etwa, wenn Du Cashewkerne kaufen und den Schärfegrad verschiedener Gewürzmischungen vergleichen möchtest. Generell hilft die Vergleichs-Funktion sehr dabei, schnell und unkompliziert das passende Produkt zu finden.

Der Einkaufsvorgang

 

Wenn Du nun Nüsse oder Pistazien kaufen möchtest, steht eigentlich nichts mehr im Wege. Im neu gestalteten Onlineshop wählst Du dank der großen Übersichtlichkeit einfach Deine Wunschprodukte aus und legst sie in Ihren Warenkorb.

Warenkorb nussmart Nüsse online kaufen

Der nächste Schritt ist die Registrierung. Als angemeldeter Kunde genießt Du viele Vorteile – Du kannst allerdings auch einfach als Gast bezahlen. Dann hast Du die Wahl in Sachen Bezahlvorgang. Sogar über Amazon kannst Du dich nun anmelden und so noch schneller bezahlen. Nachdem Du Deine Rechnungsadresse eingegeben und in der Folge entschieden hast, wohin, wann und wie das Paket geliefert werden soll, geht es weiter mit den Zahlungsinformationen.

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Den Kauf von Nüssen kannst Du sogar bar bezahlen – bei einem Drogerie- oder Supermarkt und über barbezahlen.de. Damit kannst Du indirekt auch wertvolle payback Punkte sammeln.

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Ansonsten kannst Du auch einen Gutschein nutzen, per Paypal oder klassisch via Überweisung/Vorkasse bezahlen. Nachdem Du in der Bestellübersicht noch einmal alles kontrolliert hast, kannst Du Deine Bestellung abschicken und Dich auf Deine online gekauften Nüsse freuen!

 

Jetzt Neu bei nussmart – Kaffee

Auswahl Kaffee im Cafe

Auf vielfachem Kundenwunsch haben wir uns entschlossen, unser Sortiment um Kaffee zu erweitern.  Viele treue Kunden schätzen unseren persönlichen Einsatz, die besten Nüsse zu finden und sie anzubieten.  Dafür ist uns keine Reise zu weit und zu lang.

Das Team von nussmart ist spezialisiert auf Nüsse. Dabei soll es auch bleiben. Verzetteln wollen wir uns nicht. Daher benötigen wir Verstärkung um mit dem gleichen Einsatz und Leidenschaft die besten Kaffee’s zu finden.

 

Das Team um nussmart hat lange überlegt und eine richtig tolle Lösung gefunden.

Wieso in die Ferne schweifen ? Oft liegt das Gute in der Nähe.

Mit Kaffee Fleck aus Reutlingen haben wir eine kleine aber feine Privatrösterei gefunden, die mit Leib & Seele bei der Sache sind. Sven und Adam, so heissen die beiden Eigentümer, betreiben in Reutlingen, welches gerne „das Tor zur schwäbischen Alb“ genannt wird, eine tolle kleine Rösterei mit angeschlossenem Cafe. Persönlich kümmern sie sich um die Auswahl der Bohnen. Die Herkunft und der Anbau sind ihnen wichtig. Dabei unterstützen die beide auch den Kedovo e.V.

Kedovo ist ein eingetragener Verein welcher sich für die Lebensbedingungen der Dorfbevölkerung in Zentralafrika einsetzt. Projekte werden dazu ins Leben gerufen um die wirtschaftliche und landwirtschaftliche Entwicklung nachhaltig zu fördern.

Dabei werden auch Farmer und andere Kleinbauern unterstützt. Eines dieser Projekte ist die Unterstützung zur Selbsthilfe von Farmern in Kenia, der Barichu Farmers Cooperative Society.  Auf 4 Mühlen / Factories verteilt bewirtschaften ca. 5.017 Kleinbauern die Plantagen an den Hängen des Mount Kenya und den Abedares in einer Höhe von ca. 1.750m.

Von eine dieser Plantage, der Karindundu Nassmühle, gibt es die tollen Kenia Karindundu Bohnen. Diese spezielle Röstung von Kaffee Fleck ist nun auch bei nussmart erhältlich. Daneben gibt es weitere Spezialitäten, z.B. Panama Emporium. Schon bald wird eine Rarität aus Südamerika Peru PachaMama verfügbar sein..

Service Cappuccino bei Kaffee Fleck

Zurück zum Kaffee Fleck. In dem liebevoll eingerichteten Cafe steht auch eine Röstmaschine. Schon früh am morgen ist man am Werk und röstet kleine Mengen an tollen Kaffee’s. Dann strömt durch die Strassen Reutlingen`s der Duft frisch gerösteter Bohnen. Neben einer großen Auswahl an Kaffeebohnen – gemahlen und ungemahlen – findet man auch leckere Kuchen und anderes saisonales Gebäck.

Mit Sven, einem der Inhaber, hat das Cafe mitten im Herzen der Stadt auch einen hervorragenden Barista. Neben tolle Muster die er in den Milchschaum zaubert, versteht er sein Handwerk bestens und kennt so ziemlich jede Kaffeespezialität. Ein Kaffee Americano schmeckt hier auch wie ein Kaffee Americano schmecken soll. Es soll Cafe’s geben die den Espresso durchlaufen lassen bis die Tasse voll ist. Nicht bei Sven. Sein Kaffee Americano besteht richtigerweise aus einem oder doppelten Espresso welcher dann mit heißem Wasser aufgefüllt wird. Wird der Americano dagegen mit dem Espresso bis zum Ende „ausgequetscht“, strömen die ganzen Bitterstoffe in die Tasse die dort nicht hinein sollen.

Weitere Infos über das Cafe Fleck und die tolle Auswahl von leckeren Kaffeesorten bei nussmart findet Ihr hier oder mit dem link zu Beginn dieses Beitrages.

Gesund & fit mit nusssmart: Stephanie Lutrelli kreiert zwei Power-Mischungen für Sportler

Studio Lutrelli Präsentation Mix

Fitness Ernährung im praktischen Snack-Format: Im Sortiment von nusssmart ist ab sofort der Lutrelli MIX in zwei Varianten erhältlich. Stephanie Lutrelli, eine der besten Premium Personal Trainer Deutschlands und international anerkannte Tae Bo Advanced Trainerin, hat exklusiv für und mit nusssmart die nährstoffreichen Mischungen zusammengestellt. Für die bundesweit als Personal Trainerin und Ernährungsberaterin aktive Lutrelli stehen hochwertige Nüsse und Cashewkerne seit Langem als Zwischenmahlzeit auf dem Ernährungsplan.

 

Ideale Snacks für eine gesunde Ernährung

Mit dem Ulmer Spezialisten für Nussknabbereien in exzellenter Qualität und der kernigen Powerfrau aus Ehingen haben sich zwei ideale Kooperationspartner getroffen. Das Team von nussmart und Stephanie Lutrelli teilen die Überzeugung, dass Nüsse gesund und lecker sind. Sie zählen nachweislich zu den gesunden Energiespendern, die nicht nur die Leistungsfähigkeit fördern, sondern auch das gesamte Wohlbefinden positiv beeinflussen. Wer wie Stephanie Lutrelli intensiv trainiert, um auf den Punkt Topleistungen abzurufen, ist in besonderem Maße auf eine hohe und bedarfsangepasste Qualität der Nahrung angewiesen. Und so wünschte sich die Premium Personal Trainerin eine Nussmischung, die zuverlässig genau zum richtigen Zeitpunkt alle wesentlichen Nähr- und Mineralstoffe für ein erfolgreiches Training liefert. Diese Idee konnte sie nun gemeinsam mit nusssmart realisieren.

 

Studio Lutrelli Präsentation Mix

 

Das sportliche Studentenfutter: Lutrelli MIX I & Lutrelli MIX II

Vom Ergebnis der Zusammenarbeit können ab sofort auch andere ernährungsbewusste Sportlerinnen und Sportler profitieren: Zwei leckere und ausgewogene Mischungen sind seit Neuestem exklusiv im nusssmart-Onlineshop oder direkt vor Ort in Stephanies Studio erhältlich. Im Lutrelli Mix I und II gehen Cashewkerne, Walnüsse, Pekannüsse und edle Haselnüsse aus dem Piemont eine knackige Verbindung ein. Zusätzlich enthält der Lutrelli Mix II Cranberries – für eine besonders fruchtige Note. Bei der Auswahl der Zutaten bewiesen die Kooperationspartner Teamgeist bei der gemeinsamen Suche nach dem besten Geschmack. Sowohl für die Sportlerin mit italienischen Wurzeln als auch für nussmart gehören die Tonda Gentile Trilobata aus dem Piemont wegen ihres unvergleichlichen Aromas zu den weltbesten Haselnüssen. Aus gutem Grund krönen Piemont-Haselnüsse daher beide Versionen der Lutrelli-Mischungen.

 

Gesunde Ernährung, Fitness Ernährung, Paleo Ernährung: Nüsse auf dem Speiseplan

Nüsse sind wertvolle Kraftpakete, die Energie sofort bereitstellen. Sportler können diese Wirkung für ihr Training nutzen und die Energiezufuhr bewusst optimal steuern – aber auch bei einer Diät helfen Nüsse, indem sie Heißhunger reduzieren. Im Unterschied zu vielen anderen kalorienreichen Snacks erzeugen Nüsse ein rasches Sättigungsgefühl und eignen sich daher als pflanzliche Proteinlieferanten auch für besondere Ernährungsformen und Diäten wie die Paleo Ernährung. Die Qualität der im Supermarkt erhältlichen Nüsse und Nussmischungen variiert jedoch stark. Für die meisten Kunden sind deren genaue Herkunft und Qualitätsklassen kaum nachvollziehbar. nusssmart geht einen anderen Weg und ermöglicht Transparenz bei Ursprung, Reinheit und Qualität. Das ist nicht nur Imagepflege für das gute Gewissen, sondern kommt auch dem Geschmack zugute: Das Aroma der nachhaltig erzeugten und fair gehandelten nusssmart-Produkte unterscheidet sich deutlich von Massenware. Dies gilt sowohl für die Auswahl der Nüsse von Stephanie Lutrelli als auch für alle anderen nusssmart-Angebote.

nussmart Lutrelli Mixe sind in praktischen wiederverschließbaren Standbodenbeutel verpackt.

 

Informationen zu Stephanie Lutrelli gibt es unter http://www.stephanie-lutrelli.de (öffnet neues Fenster)

 

Reisebüro Messing empfiehlt nussmart Cashewkerne & Nüsse

Indien Symbol

Das Reisebüro Messing aus dem Südthüringischen Städtchen Suhl empfiehlt nussmart Cashews. Die Inhaberin, Kerstin Messing, ist begeistert von unseren Cashewkerne.

Neben den klassischen Urlaubszielen organisiert das Reisebüro Messing Reisen fernab der Routen und abseits der Pfade. Indien ist dabei ein beliebtes und oft organisiertes Reiseziel. Dabei bekommen die Teilnehmer Einblicke in die Kultur und Lebensweisen der Bevölkerung. Ein nicht ganz unwichtiges Thema ist dabei die Küche Indiens.

Die Teilnehmer lernen auf ihren Reisen auch die traditionellen Speisen und Getränke kennen. Schnell wurde klar dass Cashewkerne eine große Rolle in der indischen Küche spielen. Die nahrhaften Kerne werden in vielen Speisen verwendet.

Auch zum knabbern findet man sie fast an jeder Ecke in den typischen kleinen „mini marts“.

 

Das Bild zeigt einen typischen „nussmart“

 

Verwöhnt von der hohen Qualität und der besonders großen Kerne die Kerstin Messing aus Indien kennt, wollte sie diese nun zuhause nicht mehr missen.

Gefunden hat sie uns im Internet. Überzeugen konnten wir mit unseren großen W180 Kerne die aus Indien sonst kaum exportiert werden und daher selten in Deutschland zu finden sind. Aber auch  unsere Standardgröße W240 bietet eine Größe die deutlich über der Durchschnittsgröße liegt und selten in Deutschland erhältlich sind.

nussmart ist der Anbeiter überhaupt, wenn es um sortenreine Cashewkerne mit Größenangaben aus den Ursprungsländern geht ohne diese zu vermischen. Wir sind der Meinung, dass unser Angebot den wahren Charakter jedes einzelnen Ursprungslandes sich im Geschmack wiederspiegelt. Da wir hohen Wert auf Qualität legen vertrauen wir ganz auf das beste Anbaugebiet der Welt für Cashewkerne: Indien!

 

Zum Reisebüro Messing :

Anbieter von Pauschalreisen wie auch beratungsintensive Touren. In vielen Fällen begleitet die Inhaberin Ihre Kunden auf den Reisen. Vor Ort, in den jeweiligen Länder, stehen zertifizierte Führer und Partner bereit um interessante Orte der Welt zu erkunden. Die Reisen führen z.Bsp. nach Indien, Nepal , Tibet, Äthiopien, zum Kilimandscharo in Afrika  aber auch nach Cuba.

Reisende die einen Indien Urlaub buchen erhalten zur Einstimmung auf Ihre Indien Reise die leckeren nussmart Cashewkerne.

 

Eine Homepage existiert (noch) nicht. Erreichbar ist das Team vom Reisebüro telefonisch oder per email

 

Reisebüro Messing
Kerstin Messing
Tel.: 03681/722087

email: info(a)messing-reisen.de

 

NEU bei nussmart – Macadamia aus Südafrika

Übersicht Klassifikation Macadamia

Harte Schalte, weicher Kern – es gibt wohl kaum eine andere Nuss, auf die diese Beschreibung besser passen könnte. Während die softe Macadamianuss mit ihrem feinen, buttrigen und leicht süßen Geschmack schnell vernascht ist, bedarf es schon eines großen Aufwandes, um die Nuss von ihrer harten Schale zu befreien. Auch ihr Anbau ist schwierig und die steigende Nachfrage hat sie zu einer der teuersten und edelsten Nussarten der Welt gemacht.

Nicht umsonst wird die Macadamianuss auch als die Königin der Nüsse bezeichnet.

Da wir von nussmart sehr viel Wert auf Exklusivität legen, stellte sich für uns lediglich die Frage,  WANN auch wir diese feinen und wohlschmeckenden Nüsse in unser Sortiment aufnehmen würden. Nun ist es endlich soweit und wir sind auch ein wenig stolz, nach langer Suche einen Lieferanten gefunden zu haben, der unsere hohen Erwartungen erfüllt. Denn um ihrer „Majestät“ zu huldigen, haben wir bei der Auswahl unser ganzes Augenmerk auf eine exzellente Qualität und eine ansprechende Größe gelegt. Und obwohl der Macadamiabaum in Australien beheimatet ist, beziehen wir unsere Nüsse aus Südafrika. Denn ihre Qualität, Größe und Geschmack sind auf der Welt einzigartig.

Ab sofort sind in unserem Online-Shop nussmart Macadamianüsse „geröstet & gesalzen“ erhältlich. Diese klassische, aber nicht weniger attraktive Zubereitung lässt den Macadamianüssen ihren natürlichen Geschmack. So passen sie am besten zu vielen Gelegenheiten – am Abend zu einem edlen Wein, im Kino als „leiser“ Knuspersnack zum Bier oder Softdrink oder auch als kleine Wegzehrung auf Reisen. Selbst am Arbeitsplatz, in Meetings oder im Feierabendverkehr sind die Nüsse eine tolle Alternative zu Keks und Schokolade.

Die 150 g Packung passt in jede Jackentasche und ist immer schnell zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt. Praktischerweise haben wir die Macadamia in transparente, wiederverschließbare Standbodenbeutel abgefüllt. So bleiben die Nüsse frisch bis zum letzten Biss.

Wenn auch Du in den Genuss unserer Macadamiakerne kommen willst: Die Türen unseres Online-Shops stehen Dir 24 Stunden 7 Tage die Woche offen!

 

1.000 Facebook fans Marke erreicht

Am heutigen Tag wurde nussmart zum 1.000 mal geliked!

Dafür bedanken wir uns ganz herzlich bei allen unseren Fans.

Die Idee zu nussmart wurde vor mehr wie einem Jahr geboren. Bis dann tatsächlich unser shop online ging vergingen viele (schlaflose) Nächte.

Angefangen haben wir mit einer großen Auswahl an Cashewkerne die es in dieser Form bislang in Deutschland nicht gegeben hatte. In den darauffolgenden Monaten  haben wir unser Sortiment sukzessive um weitere tolle Produkte erweitert. Mit außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen waren unsere Pistazien aus Kalifornien die nächsten in unserer Sortimentserweiterung.

Nachdem wir tolle Rückmeldungen dazu erhalten haben, hat sich das nussmart Team dazu entschlossen Erdnüsse mit ebenfalls außergewöhnlichen Geschmacksrichtungen ins Programm aufzunehmen.

Das war gar nicht so einfach. Die meisten erhältlichen Erdnüsse kommen aus China, sind zu klein für unsere Ansprüche und sind dazu in den allermeisten Fällen noch stark gesalzen und geröstet. Mit den riesengroßen Erdnüssen aus den USA in den Geschmacksrichtungen Karibik, Hickory, Mexico sowie Knoblauch & Zwiebel freuen wir uns dass wir Euren Geschmack getroffen haben.

Unsere frisch ins Sortiment aufgenommenen Haselnüssen sind aus der 2014 Ernte und extrem lecker im Geschmack. Unsere Haselnüsse konnten wir im Piemont in Italien ausfindig machen. Piemonteser Haselnüsse sind schwer erhältlich und unterscheiden sich in einem sehr intensiven Geschmack von herkömmlich erhältlichen Haselnüssen. Diese haben oft einen weiten Wege zu uns nach Deutschland hinter sich und kommen meist aus der Türkei oder Georgien.  Auch hier hat uns das Feedback unser  Kunden und der „Facebook Gemeinde“ sehr gefreut. Den getesteten Haselnüssen wurde ein Geschmack von außergewöhnlicher Intensität bestätigt und uns mitgeteilt, dass keine vergleichbaren Haselnüsse bekannt sind.

Das nussmart Team arbeitet täglich daran dass nur außergewöhnliche Nüsse von bester Qualität  in unserem online shop erhältlich sind.

Eintausend facebook fans können sich nicht irren. Wir freuen uns dass viele von  unseren fans in der Zwischenzeit auch fleißige nussmart Nussknacker geworden sind, darunter auch viele treue „Wiederholungstäter“

Vielen Dank für Eure tolle Treue. Wir freuen uns schon auf die nächsten 1.000 fans und Nussknacker!

Für alle die noch keine fans sind besteht hier gleich die Möglichkeit „Gefällt mir“ zu drücken!

Wie bleiben Nüsse lange knackig ?

In unseren Tipps und Tricks empfehlen wir das Vakuumieren von Nüssen damit die Haltbarkeit unserer Cashewkerne, Pistazien und anderer nussmart Nüsse bestens gewährleistet werden kann.

In der Arbeitsweise saugt ein Vakuumiergerät die Luft aus speziellen Beuteln oder Tüten und minimiert dadurch die Oxidierung. Wachstum von Schimmel und anderen Bakterien wird dadurch gehemmt oder je nach Lagerung sogar unterbunden. Somit bleiben Aussehen, Geschmack und Qualität viel länger erhalten.

Nüsse und Produkte aus Nüssen enthalten von Haus aus bestimmte Öle und Fette und auch eine gewisse Restfeuchtigkeit.

Diese bleibt trotz Trocknung oder Röstung bestehen.

Wenn Nüsse nicht richtig gelagert werden, kann es passieren, dass Öle und Fette austreten. Nach einiger Zeit entsteht dann ein unangenehmer ranziger Geschmack.

Deshalb empfiehlt nussmart   das Vakuumieren von Nüssen, sowie eine möglichst kühle Lagerung idealerweise bei =< 4 Grad Celsius. In diesem Bereich wird das Wachstum der oben beschriebenen negativen Eigenschaften sehr stark gehemmt.

Für die typischen Mengen im Hausgebrauch ist schon ein Kühlschrank ausreichend und idealerweise sind die Nüsse auch ruck-zuck verputzt!

Im Laufe der Zeit hat das nussmart Team einige Vakuumiergeräte von verschiedenen Herstellern getestet. Wichtig für uns war immer der Fokus auf den Heimgebrauch. Ein Vakuumierer kann dabei nicht nur für Nüsse verwendet werden sondern auch für viele andere Lebensmittel.

Andere Einsatzgebiete sind zum Beispiel das Vakuumieren von Essensresten oder auch angefangenen Lebensmitteln. Selbst Fisch kann noch Monate nach dem Vakuumieren und einfrieren genießbar sein. Gemahlener Kaffee verliert recht schnell seine Aromastoffe und sollte idealerweise vakuumiert aufbewahrt werden. Selbst Silberbesteck welches mit Luft in Kontakt kommt oxidiert und das Vakuumieren verhindert dass ständige und lästige Polieren.

Die Bedienung eines solchen Gerätes sollte dabei kinderleicht sein. Nichts ist frustrierender als wenn die Bedienung ein langes Studium der Betriebsanleitung erfordert.

VAKUUMIERER SILBER

Dabei sind wir auf Unold gestoßen. Unold stellt Produkte für den täglichen Gebrauch im Haushalt her. Neben dem Vakuumierer auch Brotbackautomaten, Kaffeemaschinen und viele andere Geräte.

Übrigens eignet sich ein Brotbackautomat hervorragend um damit leckere Brote mit nussmart Cashewkerne Naturell zu backen. Wer Kartoffelbrot schon kennt wird mit einem Brot welches Cashewkerne enthält seine Freude haben. Ein Nougat oder Nussaufstrich auf Haselnusskernbrot, mit echten Haselnüssen (aber nicht vergessen diese vorher zu zerkleinern) aus dem Piemont kann in Geschmack schon gar nicht mehr getoppt werden. Ein so selbst gebackenes Brot benötigt sicherlich keine Geschmacksverstärker mehr!

Der Unold Vakuumierer ist ideal für den Privathaushalt. Mit seiner silbernen Oberfläche sieht er auch edel aus. Er kann Beutel, Dosen und sogar Flaschen Vakuumieren. Somit kannst Du selbst entscheiden ob Du Nüsse in Beuteln oder in Dosen frisch halten möchtest. Seine starke Pumpe schafft 11 Liter die Minute. Bei vorkonfektionierten Vakuumbeutel oder den erhältlichen Behältern geht das Vakuumieren ruck zuck.

Die Geschwindigkeit beim Vakuumieren ist gerade richtig um auch die zerbrechlichen Cashewkerne in unseren größten Einheit mit der Sortierung W180 nicht zu zerbrechen. Selbst nach Wochen der Lagerung im Kühlschrank verkleben die Cashewkerne nicht miteinander so dass beim öffnen der Beutel die Cashewkerne natürlich gelockert sind.

Wir haben schon Geräte zum Testen gehabt die zu stark vakuumiert haben so dass die Cashewkerne während dem vakuumier Vorgang zerbrachen oder miteinander fast wie verklebt waren und leider nicht von alleine auseinander gingen.

Es ist dann schade wenn Cashewkerne sich in Bruch verwandeln.

Für uns steht fest : Der Unold Vakuumierer Silber ist für den Privatgebrauch ein tolles und solides Gerät welches dazu noch edel aussieht. Unsere klare Empfehlung um nussmart Cashewkerne, Pistazien, Erdnüsse oder andere Nüsse haltbarer zu machen.

 

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Informationen zu Unold findest Du unter www.unold.de

Den Unold Vakuumierer findest Du unter www.unold.de/unold/vakuumierer/

Bilder : Mit freundlicher Unterstützung von Unold