Dehydrierte Macadamia aus Hawaii – Limited Edition

Landschaftsbild Macadamia Blog Hawaii Vulkan

Die Macadamia aus Hawaii – Unsere Königin der Nüsse

 

Lust auf was Neues? Dann probiert unsere neue Produktrange – Macadamias aus Hawaii. Die Macadamia Nuss ist gesund und punktet mit einem unverkennbaren Geschmack. Sie sind pur, sozusagen als unbearbeitetes Naturell, oder mit natürlichen Geschmackszusätzen erhältlich. Allerdings solltest du darauf achten, sie nicht willkürlich bei irgendwem zu kaufen, sondern bei uns, ganz easy online ;) – wir garantieren beste Qualität und faire Bedingungen für die Bauern vor Ort, denn die Macadamia Nüsse werden von unseren Partnern seit 2011 im eigenen Familienbetrieb liebevoll und voller Passion angebaut, geerntet und letztendlich verarbeitet.

Macadamia in Schale am Baum auf Hawaii

Die sorgfältig ausgesuchten Macadamia Nüsse aus Hawaii werden dehydriert und nicht geröstet, was sie geschmacklich einzigartig gegenüber den standard-gerösteten Macadamianüssen macht. Sie sich dadurch sehr knusprig und der Geschmack bleibt erhalten. Bis man die Nüsse kaufen kann, bedarf es jedoch arbeitsumfangreiche Schritte. Nur die besten Nüsse werden für die Weiterverarbeitung genuzt. Die aussortiert werden anders wertig verarbeitet.

Kurz zusammengefasst, sie werden geerntet, sobald sie vom Baum gefallen sind, dann mit einer speziellen Maschine geschält und schlussendlich mehrere Tage lang in der Sonne Hawaiis getrocknet und dehydriert.

Dehydrierungsprozess Macadamia Rösterei auf Hawaii

Damit pure Nüsse ohne Geschmackszusätze entstehen können, wird der Dehydrierungsvorgang solange aufrechterhalten, bis die Nüsse unter 1% Rest-Feuchtigkeit enthalten. Um andere Geschmacksrichtungen zu gewinnen, werden die Nüsse wiederum befeuchtet und natürliche Gewürzen, wie etwa Vanille beigefügt. Nach einer Trocknungsphase von 3-5 Tagen sind die Nüsse durch die gute Haftung der Gewürze besonders knusprig und köstlich wohlschmeckend. Und das mit völligem Verzicht auf künstliche Zusätze oder Konservierungsmittel.

 

Nährstoffe der königlichen Macadamia

Die Königin der Nüsse ist nicht nur einzigartig im Geschmack, sondern enthält auch gesunde Nährstoffe und eignet sich ausgezeichnet als Energiequelle, besonders für Sportler. Sie haben unter anderem einen hohen Anteil an Vitaminen und sind reich an Nährstoffen, wie etwa Eisen, Magnesium, etc. deshalb sind Macadamias besonders für das Herz-Kreislaufsystem, den Cholesterinspiegel und eine ausreichende Durchblutung der Muskulatur von Nutzen. Somit können sie die körperliche Gesundheit fördern.

Landschaftsbild Macadamia Blog Hawaii Vulkan

Die aussergewöhnliche Macadamianuss aus Hawaii

 

Die Auswahl der Limited Edition besteht aus:

  • Macadamia dehydriert – die Restfeuchtigkeit beträgt < 1%, sie sind nicht geröstet und somit natürlich im Geschmack
  • Macadamia Cinnamon – besonders knackige Macadamiakerne, frisch, durch eine kleine Prise Salz leicht salzig, zeitgeleich durch braunen Rohrzucker, Zimt und echter natürlicher Vanille Extrakt auch süß und buttrig im Geschmack
  • Macadamia dehydriert und gesalzen – hier wird natürliches Meersalz hinzugefügt, sodass ein leicht salziger, aber dennoch süßlicher, buttriger Geschmack entsteht,
  • Macadamia Sweet n Smokey – allererste Macademia Geschmackskreation unserer kleinen Rösterei, bei welcher brauner Rohrzucker mit geräuchertem Meersalz vermischt wird, sodass eine tolle Kombination aus Süße und Rauch geschaffen wird

Diese Kombinationen müsst ihr unbedingt probiert haben, also schnell sein und kaufen – entweder als nette Geschenkidee, oder natürlich für den Eigenbedarf.

Die außergewöhnlich guten Macadamia Nüsse in verschiedenen Geschmacksrichtungen, oder aber als unbearbeitetes Naturell, sind online bei uns im Shop erhältlich und zu kaufen.

Hier die leckeren Macadamia CinnamonMacadamia Nüsse mit Zimt

 

 

NEU bei nussmart – Macadamia aus Südafrika

Übersicht Klassifikation Macadamia

Harte Schalte, weicher Kern – es gibt wohl kaum eine andere Nuss, auf die diese Beschreibung besser passen könnte. Während die softe Macadamianuss mit ihrem feinen, buttrigen und leicht süßen Geschmack schnell vernascht ist, bedarf es schon eines großen Aufwandes, um die Nuss von ihrer harten Schale zu befreien. Auch ihr Anbau ist schwierig und die steigende Nachfrage hat sie zu einer der teuersten und edelsten Nussarten der Welt gemacht.

Nicht umsonst wird die Macadamianuss auch als die Königin der Nüsse bezeichnet.

Da wir von nussmart sehr viel Wert auf Exklusivität legen, stellte sich für uns lediglich die Frage,  WANN auch wir diese feinen und wohlschmeckenden Nüsse in unser Sortiment aufnehmen würden. Nun ist es endlich soweit und wir sind auch ein wenig stolz, nach langer Suche einen Lieferanten gefunden zu haben, der unsere hohen Erwartungen erfüllt. Denn um ihrer „Majestät“ zu huldigen, haben wir bei der Auswahl unser ganzes Augenmerk auf eine exzellente Qualität und eine ansprechende Größe gelegt. Und obwohl der Macadamiabaum in Australien beheimatet ist, beziehen wir unsere Nüsse aus Südafrika. Denn ihre Qualität, Größe und Geschmack sind auf der Welt einzigartig.

Ab sofort sind in unserem Online-Shop nussmart Macadamianüsse „geröstet & gesalzen“ erhältlich. Diese klassische, aber nicht weniger attraktive Zubereitung lässt den Macadamianüssen ihren natürlichen Geschmack. So passen sie am besten zu vielen Gelegenheiten – am Abend zu einem edlen Wein, im Kino als „leiser“ Knuspersnack zum Bier oder Softdrink oder auch als kleine Wegzehrung auf Reisen. Selbst am Arbeitsplatz, in Meetings oder im Feierabendverkehr sind die Nüsse eine tolle Alternative zu Keks und Schokolade.

Die 150 g Packung passt in jede Jackentasche und ist immer schnell zur Hand, wenn der kleine Hunger kommt. Praktischerweise haben wir die Macadamia in transparente, wiederverschließbare Standbodenbeutel abgefüllt. So bleiben die Nüsse frisch bis zum letzten Biss.

Wenn auch Du in den Genuss unserer Macadamiakerne kommen willst: Die Türen unseres Online-Shops stehen Dir 24 Stunden 7 Tage die Woche offen!